Ingrediënten: 1/3 rollade, whiskey-onion glaze, 2 plakjes cheddar cheese, cherrytomaatjes, augurk,
Aantal personen: 2
Verhit de barbecue naar 150 graden. Smeer een kleine rollade in met whiskey-onion glaze. Bak de rollade tot het een temperatuur heeft van 50 graden. Snijd de rollade door de helft. Beleg beide ‘rolladeschijven’ met cheddar cheese, gehalveerde cherry tomaatjes en gehalveerde augurkjes. Leg de rolladeschijven terug op de barbecue. Zorg dat de rolladeschijven een kerntemperatuur krijgen van 84 graden. Lekker met een frisse salade. Eet smakelijk!